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ANTIPASTI

FOCACCIA PARMESANA                                                               RD$ 245
Focaccia de masa fina, con queso parmesano, aceite extra virgen y romero

CROSTINI IL FORNO                                                                       RD$ 245
Cuñas de pan focaccia tostado con tomate fresco, ajo y albahaca

ZUPPA MINESTRONE                                                                     RD$ 245
Sopa a base de vegetales, pasta y habichuela roja

ZUPPA DI PASTA E FAGIOLI                                                        RD$ 245
Sopa de habichuela blanca, panceta, hierbas aromáticas y pasta

MELANZANE CANOA                                                                       RD$ 285
Berenjena salteada con salsa marinara y queso mozzarella  gratinado

CALAMARI FRITTI                                                                             RD$ 295
Calamares fritos crujientes acompañados de nuestra salsa marinara

CALAMARI ALL’ARRABBIATA                                                      RD$ 315
Calamares fritos, cubiertos con nuestra salsa marinara picante
y albahaca fresca.

MELANZANE                                                                                         RD$ 315
Berenjena fresca rebozada, rellena de queso ricotta con
espinaca bañada con salsa marinara y gratinada

CROQUETA DE RISOTTO                                                                  RD$ 365
Croquetas de risotto con queso parmesano, chispas de prosciutto,
tomate fresco y marinara.

MOZZARELLA IN CAROZZA                                                            RD$ 365
Bola de queso mozzarella empanizada rellana de prosciutto
con salsa marinara.

INVOLTINI DE GAMBERI                                                                RD$ 365
Camarones envueltos en pimientos rostizados, prosciutto y ricota

CARPACCIO                                                                                           RD$ 395
Finas lonjas de filete de res, aceite extra virgen, alcaparras,
rúcula y queso parmesano.

PORTOBELLO RELLENO                                                                  RD$ 395
Hongo tipo Portobello relleno de queso ricotta y espinaca
gratinado con mozzarella.

PROSCIUTTO Y PARMESANO                                                        RD$ 395
Servicio de finas lonjas de prosciutto y queso parmesano.

 ANTIPASTO MIXTO (para compartir)                                       RD$ 495
Mozzarella fresca, parmesano, prosciutto, salamito picante, pepperoni,
aceitunas negras aliñadas, pimientos asados y berenjenas al ajo.

BRUSCHETTA

CONTADINA                                                                                    RD$ 305
Brusqueta de pan tostado con queso mozzarella, tomate, jamón cocido,
champiñón y perejil.

SORRENTINA                                                                                 RD$ 315
Brusqueta de pan tostado con tomate fresco, queso mozzarella,
orégano,aceitunas negras y perejil

PROSCIUTTO                                                                                  RD$ 315
Brusqueta de pan tostado con jamón prosciutto, tomate
y queso mozzarella.

TODAS EN PAN FOCACCIA

INSALATE

AMALFITANA                                                                                   RD$ 285
Ensalada de lechuga mezclum de lechuga, tomate seco, tomate fresco, queso parmesano peperoncino seco y vinagreta clásica.

CESARE                                                                                                 RD$ 295
Lechuga romana, queso parmesano, crutones de focaccia
con nuestro aderezo Cesar.

CAPRESE                                                                                              RD$ 365
Tomate fresco, queso mozzarella fresco, pesto y albahaca fresca.

CESARE CON POLLO                                                                      RD$ 365
Lechuga romana, queso parmesano, crutones de focaccia,
pollo a la planchay aderezo Cesar.

CAPRESE GENOVESE                                                                    RD$ 375
Tomate fresco, zucchini asado, queso mozzarella,
pesto y albahaca fresca.

INSALATA MILANESA PARMIGIANA                                     RD$ 375
Lechugas, rúcula, tomate fresco, pollo a la milanesa, queso
fundido y aderezo italiano.

INSALATA DI PASTA                                                                       RD$ 375
Mezclum de lechugas, rúcula, salmón fresco con pesto y aderezo de limón
Ensalada de pasta, queso mozzarella fresco, aceitunas negras, pimiento rojo y verde, cebolla y aderezo balsámico

GAETANA                                                                                              RD$ 395
Salmon horneado al pesto con cama de tomate, rúcula y romana con aderezo cremoso al limón.

CAPRESA BUFALINA                                                                        RD$ 395
Tomate fresco, queso mozzarella de búfala, pesto, y albahaca fresca.

PIZZA

MARGHERITA                                                                                RD$ 335
Orégano, pomodoro y queso mozzarella

SICILIANA                                                                                        RD$ 335
Anchoa, aceituna negra, pomodoro y mozzarella.

NAPOLETANA                                                                                 RD$ 335
Anchoa, alcaparra, pomodoro y mozzarella.

MARGHERITA ARRABBIATA                                                  RD$ 365
Salsa pomodoro picante, albahaca fresca y mozzarella.

PIZZA PEPPERONI                                                                       RD$ 385
Pepperoni, pomodoro y queso mozzarella.

PIZZA JAMÓN                                                                                RD$ 385
Jamón, pomodoro y queso mozzarella.

HUMITA                                                                                           RD$ 395
Maíz, ajo, perejil, pomodoro y mozzarella.

REGINA                                                                                            RD$ 415
Jamón, champiñones, pomodoro  y mozzarella.

PIZZA CAPRESA CRISTIAN                                                     RD$ 415
Tomate fresco, mozzarella fresca y pomodoro.

ORTOLANA                                                                                     RD$ 415
Zucchini, pimientos, maíz, ajo, perejil, pomodoro y mozzarella.

CAPRICCIOSA                                                                                RD$ 415
Jamón, cebolla salteada, aceitunas negras, pomodoro y mozzarella.

VEGETARIANA                                                                              RD$ 425
Champiñones, berenjena, pimiento rostizado, maíz,
pomodoro y mozzarella.

CARBONARA                                                                                  RD$ 425
Panceta, pomodoro, huevo fresco y queso mozzarella

 QUATTRO STAGIONI                                                                 RD$ 425
Jamón, champiñones, alcachofa, anchoa, pomodoro
y queso mozzarella.

 ROTOLAZZO DI JORGE                                                            RD$ 425
Rollo relleno de queso mozzarella, queso ricotta, rúcula y
prosciutto, bañado en nuestra salsa marinara.

CALZONE ISABELLE                                                                  RD$ 435
Jamón, maíz, queso ricotta, pomodoro y mozzarella.

ANGELINA                                                                                      RD$ 435
Rúcula, panceta, tomate fresco,  parmesano, pomodoro  y mozzarella

CARBONARA PAULINA                                                                   RD$ 435
Salsa carbonara, cebolla, tocineta, huevo fresco y queso mozzarella

DIAVOLA                                                                                               RD$ 445
Salamito picante, aceituna negra, pepperoni, pomodoro y mozzarella

SPECIALE DI CARNE                                                                        RD$ 465
Ragú de res, jamón, salchicha italiana, pepperoni, tocino ahumado, pomodoro y queso mozzarella.

TANINO                                                                                                  RD$ 465
Prosciutto, rúcula, queso parmesano, pomodoro y mozzarella.

MARGHERITA IL FORNO                                                              RD$ 465
Queso mozzarella de búfala, tomate fresco, pomodoro y albahaca.

CALZONE JULISA                                                                             RD$ 465
Mucho queso ricotta, champiñones, jamón, pomodoro y mozzarella.

QUATTRO FROMAGGI                                                                    RD$ 465
 Queso gorgonzola, queso ricotta, queso mozzarella, queso
parmesano y pomodoro.

PIZZA TIRATA (MASA ESTIRADA “8 PORCIONES”)         RD$ 195

Ingredientes adicionales clásicos                                            RD$ 50

  • Champiñón
  • Jamón
  • Maíz
  • Salchicha Italiana
  • Pimiento Rojo
  • Pimiento Verde
  • Tocineta
  • Pepperoni
  • Aceitunas Negras
  • Cebolla
  • Tomate Fresco
  • Ragú de carne
  • Salamito picante
  • Alcaparra
  • Zucchini
  • Rúcula
  • Pollo a la plancha
  • Queso parmesano
  • Anchoa
  • Prosciutto

Ingredientes adicionales especiales                                                 RD$ 70

  • Queso Gorgonzola
  • Camarón
  • Alcachofa
  • Pancetta (Tocineta italiana)
  • Salmon
  • Funghi Porcini
  • Tomate seco
  • Portobello
  • Mozzarella de búfala (adicional)                                                                 RD$ 140

PASTA Y RISOTTO

SPAGHETTI AL POMODORO                                                           RD$ 295
Espagueti con nuestra salsa de tomate, albahaca y queso parmesano

SPAGHETTI BOLOGNESE                                                                 RD$ 335
Espagueti con ragú de carne y queso parmesano.

SPAGHETTI AGLIO - OLIO                                                               RD$ 335
Espagueti salteado con ajo, perejil,  aceite de oliva extra virgen y queso parmesano.

PENNE AL’ ARRABIATTA                                                                 RD$ 335
Penne con salsa marinara picante, albahaca fresca y queso parmesano.

RIGATONI ANTICA                                                                             RD$ 365
Rigatoni con tomate seco, tomate fresco, rúcula y queso ricotta

FETUCCINI AMATRICIANA                                                            RD$ 365
Fetuccini con nuestra salsa de tomate, cebolla, tocineta, albahaca y queso parmesano.

PENNE COSA NOSTRA                                                                     RD$ 445
Penne con camarones, salchicha italiana, jamón york, tomate fresco y salsa aurora.

FETUCCINI ALFREDO DI PALERMO                                         RD$ 445
Fetuccini, pollo salteado, cebolla, ajo rostizado, panceta, albahaca fresca,
salsa Alfredo y queso parmesano.

PENNE CARBONARA IL FORNO                                                 RD$  445
Penne con nuestra salsa carbonara, tocineta y queso parmesano
terminada en horno a la leña.

LASAGNA IL FORNO                                                                       RD$ 465
Lasaña de ragú de carne con salsa bechamel, gratinada al horno
de leña con salsa Pomodoro y  queso mozzarella.

PENNE AL SALMONE                                                                     RD$ 465
Penne con salmón fresco, cebolla, queso mozzarella, alcaparras
y salsa aurora.

RISOTTO AL PESTO Y CALAMARI                                            RD$ 465
Arroz arbóreo cremoso con pesto y calamares fritos.

PENNE CAMPAGNOLA                                                                  RD$ 465
Penne con salsa marinara picante, cebolla, salchicha italiana,
tomate confitado, ajo y y queso gratinado.

LASAGNA AMATRICIANA                                                            RD$ 465
Lasaña de ragú de carne con salsa bechamel, queso ricotta, albahaca fresca, bañada con salsa amatriciana, gratinada al horno de leña con queso mozzarella.

RIGATONI DAL FORNO                                                                  RD$ 465
Rigatoni con ragú de res, salsa marinara, champiñones,
cebolla, panceta, queso ricotta y queso mozzarella gratinado.

RAVIOLI GAMBERI                                                                           RD$ 465
Raviolis rellenos de camarones y ricotta, en salsa de crema y
camarones salteados.

RISOTTO FUNGHI                                                                             RD$ 465
Arroz arbóreo cremoso con porcini, portobello, champiñón
y queso parmesano.

RISOTTO MANTOVANO                                                                  RD$ 485
Arroz arbóreo cremoso con salchicha italiana, cebolla,
porcini y queso parmesano.

RAVIOLI DI SORRENTO                                                                 RD$ 485
Raviolis rellenos de queso ricotta y espinaca acompañados
de salsa marinara y gratinados al horno de leña con queso mozzarella.

PENNE RUSTICO                                                                               RD$ 495
Penne con crema parmesana, cebolla, prosciutto, camarones y porcini

PIATTO FORTE

POLLO PARMIGIANA                                                                      RD$ 395
Filete de pechuga de pollo empanizado con salsa marinara
y queso mozzarella fundido en nuestro horno de leña. Acompañado
de espaguetis aglio – olio.

PECHUGA RELLENA                                                                       RD$ 435
Pechuga  de pollo empanizada  rellena de queso mozzarella
y jamón sobre salsa de vino blanco y champiñones salteados
acompañado de papas fritas.

ESCALOPINES DE POLLO AL LIMÓN                                      RD$ 435
Escalopines de pechuga de pollo empanizados con salsa de limón
Acompañados de vegetales salteados.

COTOLETTA DE FILETTE RES                                                    RD$ 465
Filete de res empanizado, tomate fresco, aceite de oliva extra virgen y
queso parmesano. Acompañado de papa rellena al ajo.

ENVOLTINI DE RES                                                                        RD$ 470
Filete de res relleno de queso ricotta y espinaca sobre salsa de
vinagre balsámico acompañado de pimientos asados.

POLLO TAORMINA                                                                          RD$ 470
Pechuga de pollo al horno con berenjena y prosciutto con
salsa de vino blanco acompañado de espaguetis al pomodoro.

SALMÓN A LAS HIERBAS                                                            RD$ 495
Filete de salmón asado con hierbas frescas y mostaza,
gratinado con pan molido. Acompañado de espagueti aglio - olio.

CARTOCHO DE RES                                                                        RD$ 495
Fetuccini con tiras de filete de res salteadas, champiñones, cebolla, tomate fresco, crema de leche, salsa marinara, queso mozzarella y queso parmesano.

TAGLIATA DE FILETE                                                                   RD$ 495
Filete de res sobre a la plancha sobre una cama de rúcula y queso parmesano con toque de aceite de oliva extra virgen.

FILET MIGNON                                                                                RD$ 495
Filete de res a la plancha con tocineta sobre salsa de vino tinto y champiñones acompañado de puré de papa.

FILETE DE RES A LA PIMIENTA VERDE                              RD$ 495
Filete de res a la plancha sobre salsa de pimienta verde y papas salteadas al romero fresco.

MENU PER BAMBINI

MINI MARGHERITA                                                                          RD$ 265
Arma tu pizza mini Margarita con los ingredientes en la mesa.

MAC AND CHEESE                                                                             RD$ 265
Macarrones al horno con salsa de queso cheddar y parmesano.

MOZZAELLA MARINARA                                                               RD$ 265
Rollitos de queso mozzarella fritos acompañados de salsa marinara.

MINI PIZZA DE JAMÓN                                                                    RD$ 295
Jamón, pomodoro y queso mozzarella.

DEDITOS DE POLLO                                                                         RD$ 295
Tiras de pechuga de pollo empanizadas acompañadas de papas fritas.

IL DOLCE

GELATO                                                                                            RD$ 95
Bola de helado de sabores.

TIRAMISU                                                                                       RD$ 195
Clásico postre italiano cremoso con licor de amaretto.

FRESAS FLAMBÉ                                                                         RD$ 195
Fresas flambeadas con brandy y balsámico con helado de vainilla.

FLAN NAPOLITANO                                                                     RD$ 245
Delicioso y suave flan de leche al horno de leña

TIRAMISU DE NUTELLA                                                           RD$ 245
Clásico postre italiano cremoso con licor de amaretto con un tope de nutella.

BROWNIE A LA MODE                                                                RD$ 265
Brownie de chocolate con bola de helado.

CREP DE NUTELLA                                                                       RD$ 295
Crep con nutella y bola de helado.